fbpx

O nas


„Nad jeziorem” to miejsce ukryte i rodzinne. Restauracja położona jest w Józefowie zaledwie 20 km od centrum Warszawy, nad samym brzegiem jeziora „Łacha”, w sąsiedztwie Parku Krajobrazowego „Wyspy Zawadowskie”.

Historia samego budynku, w którym dzisiaj mieści się restauracja to część historii naszej rodziny. Zbudował go mój dziadek lekarz i wielki miłośnik Zakopanego. Przeprowadził się z Warszawy do Józefowa, zauroczony piękną przyrodą i panującym tutaj unikalnym mikroklimatem. Słusznie twierdził, że otoczenie sosen i wiślanych piasków wspaniale wpływa na samopoczucie oraz drogi oddechowe człowieka. Z Zakopanego sprowadził ekipę górali, którzy z kamienia i drewna zbudowali dla niego mały domek z kaflowym piecem, kominkiem i dużym tarasem wychodzącym na jezioro. W tym domu dzisiaj (nieco przerobionym i zmodernizowanym) mieści się winiarnia i restauracja a taras to ulubione miejsce spotkań naszych gości.

„Nad jeziorem” to miejsce gdzie czas płynie wolnej a rzeczy dzieją się naturalnie. Wszystko zaczęło się 12 lat temu kiedy absolutnie zakochani w naszej okolicy chcieliśmy się nią podzielić i stworzyć miejsce spotkań dla rodziny, znajomych i sąsiadów. Natura i piękna przyroda były dla nas inspiracją przy tworzeniu restauracji. Od początku ideą naszego miejsca była zdrowa i autentyczna kuchnia w pięknych okolicznościach przyrody i lokalnym charakterze.

Karta menu restauracji zmienia się w raz z porą roku i widokiem za oknem winiarni. Tu wszystko musi do siebie pasować. Przygotowywane przez nas dania bazują na sprawdzonych lokalnych produktach lub tych regionalnych, które specjalnie sprowadzamy. Chociaż recepturę ulubionej przez naszych gości zupy cebulowej stworzył wiele lat temu mój tata dzisiaj nad jakością i smakiem dań czuwa Szefowa kuchni „Nad jeziorem” Maria Kobiałka. Maria bazując na swoim doświadczeniu łączy smaki w naturalny sposób, jej kuchnia pachnie świeżymi ziołami i smakuje tradycją w nowocześniejszej odsłonie. W każdym daniu najważniejszy jest produkt – certyfikowana wołowina z ekologicznych mazurskich gospodarstw, hodowane po sąsiedzku ryby, sery z Warmii, złotnicka świnka ale też greckie oliwki, włoskie szynki i oliwy.

Wina, które także rotują w karcie to nasz subiektywny wybór. Wiele winnic odwiedziliśmy osobiście, a wybierając wina kierujemy się nie tylko smakiem i jakością ale też historią rodziny zakorkowaną w butelce, w większości starając się wybrać pozycje z małych, ekologicznych winnic z ciekawą historią w tle. Piwa dostępne w naszej karcie również  są niebanalne gdyż pochodzą z małego rzemieślniczego browaru naszego sąsiada. Dla nie pijących alkoholu mamy żywą herbatę Kombuchę – prawdziwy eliksir zdrowia, naturalne soki i lemoniady a zimą domowe rozgrzewające napary i herbaty.

Niezależnie od pory roku „Nad jeziorem” to miejsce gdzie obowiązkowo można odpocząć. Wiosną siedząc wśród soczystej zieleni i kwitnących krzewów, latem słuchając rechoczących żab w jeziorze i śpiewających ptaków, jesienią z widokiem na wszystkie odcienie złotych liści i kolorowych wrzosów, a zimą przy kominku z książką i kubkiem rozgrzewającej herbaty z miodem i imbirem.

Do zobaczenia Nad jeziorem

Zapraszamy przez cały rok,

Ewa i Tomek Wińscy

O nas 2020

Karta dań i win


Do wina / Follow the wine

Duże oliwki
oliwa z oliwek / zioła / czosnek / papryczka chilli
Large olives
olive oil / herbs / garlic / chilli peppers
18 PLN
Młody kozi
papryka wędzona / suszone pomidory / zioła / oliwa z oliwek
Polish goat cheese
smoked pepper / dried tomatoes / herbs / olive oil
19 PLN
Hummus naszej Mani
z pieczonych warzyw z oliwą z oliwek i grillowaną pitą
Hummus from our Mania
from roasted vegetables with olive oil and grilled pita
20 PLN
Deska serów zagrodowych od Kasi i Grzegorza Łaskich z Warmi
z konfiturą z cebuli, oliwą z oliwek i pitą
Board of Polish farm cheese from Kasia and Grzegorz Łaski from Warmia
with onion jam, olive oil and pita
42 PLN
Salami paprykowe
od Węgra
Pepper salami
from Hungary
18 PLN

Przystawki i kanapki / Appetizers and sandwiches

Pieczony Rostbef
z konfiturą z czerwonej cebuli i musem chrzanowym
Baked Roast Beef
with red onion jam and horseradish mousse
24 PLN
Krewetki tygrysie
w białym winie z chrupiącymi warzywami, kolendrą, czosnkiem i chilli podane z grillowaną bagietką
Tiger prawns
in white wine with crispy vegetables, coriander, garlic and chilli served with grilled baguette
36 PLN
Chrupiące kalmary i ośmiorniczki
ze świeżą kolendrą i majonezem chipotle
Crunchy squid and octopus
with fresh coriander and chipotle mayonnaise
28 PLN
Grillowana Pita z kozim serem
marynowanym burakiem, rukolą i Creme Fraiche
Grilled Pita with goat cheese,
marinated beetroot, 
arugula and Creme Fraiche
24 PLN
Grillowane panini z szarpaną wieprzowiną
z chutneyem mango, orzechami ziemnymi i rukolą

Grilled panini with pulled pork
with mango chutney, peanuts and arugula
28 PLN
Grillowane młode warzywa sezonowe
z salsą Chichimurii
Grilled young seasonal vegetables
with Chichimuria salsa
29 PLN

Sałaty/ Salads

Misa mocy
ogórek, młoda marchewka, zielona fasolka, domowa kiszonka, hummus z grillowanych warzyw, seler naciowy, kiełki, pomidory, fermentowana czerwona cebula, oliwa z oliwek i cytryna
Power bowl
cucumber, baby carrot, green beans, homemade silage, grilled vegetables hummus, celery, sprouts, tomatoes, fermented red onion, olive oil and lemon
29 PLN
Z rostbefem i szparagami
czerwoną cebulą, pomidorkiem cherry, czosnkiem niedźwiedzim, prażonym słonecznikiem i limonkowy gorczycowym winegretem
With roast beef and asparagus
red onion, cherry tomato, bear’s garlic, roasted sunflower and lime-mustard vinaigrette

34 PLN

Zupy/ Soups

Cebulowa
wino / grzanka / ser
Onion soup
white wine / toasted bread / cheese
16 PLN
Zupa dnia

The soup of the day


PLN

Dania główne/ Main Dish

Risotto z zielonymi szparagami
warzywami i serem Pecorino (+ krewetki)
Risotto with green asparagus
vegetables and Pecorino cheese (+ shrimps)
29 PLN

(+ 9 PLN)

Czarny makaron Aglio Olio z atramentem kałamarnicy
z owocami morza i białym winem 
Black Aglio Olio pasta with squid ink
with seafood and white wine
39 PLN
Wolno pieczone żeberko
na musztardowym puree z sosem Porter Bałtycki i musem z kiszonego ogórka
Slow roasted rib
on mustard puree with Porter Baltic sauce and pickled cucumber mousse
36 PLN
Filet z dorady
na puree z pasternaka z wiosennymi warzywami, zielonym sosem z jarmużu
Fillet of dorada
on parsnip puree with spring vegetables, green kale sauce
42 PLN
Stek z warmińskiej polędwicy wołowej (QMP)
z sezonowymi warzywami, młodym ziemniakiem i pesto z kolendry
Warmian sirloin steak (QMP)
with seasonal vegetables, young potato and coriander pesto
66 PLN

Grill

Burger „Nad jeziorem”
bułka maślana, wołowina premium 200gr, pesto z kolendry, konfitura z cebuli, warzywa i gorgonzola
Burger „Nad jeziorem”
shortbread, premium beef 200gr, coriander pesto, onion jam, vegetables, gorgonzola
34 PLN
Wegeteriański burger
bułka maślana, kotlet z ciecierzycy i szpinaku, hummus warzywny, burak, sałata rzymska, warzywa
Vegetarian burger
shortbread, chickpea and spinach chop, vegetable hummus, 
beetroot, romaine lettuce, vegetables
32 PLN
Karkówka w czarnej soli
schab karkowy 180gr, masło ziołowo-czosnkowe, ziemniak z ogniska, sałata zielona
Pork neck in black salt
pork loin 180gr, herb-garlic butter, outbreak potato, green lettuce
34 PLN
Połówka ziemniaka z pastą z koziego sera
i świeżym ogórkiem
Half of potato with goat cheese paste
and fresh cucumber
12 PLN

Extra

Frytki belgijskie 200gr
Belgian fries
8 PLN
Kimchi domowe 150gr

Homemade Kimchi
6 PLN
 

Desery/ Desserts

Deser Chia
z kiwi, malinami i miodem
Chia dessert
with kiwi, raspberries and honey
16 PLN
Krem mocno czekoladowy
z musem jeżynowym, bitą śmietaną i owocami
Very chocolate cream
with blackberry mousse, whipped cream and fruit
20 PLN
Ciasto domowe
Homemade cake
14 PLN

Napoje/ Soft Drinks

Herbata
wybór herbat naturalnych
Tea
selection of natural teas
6 PLN
Herbata zimowa
owocowo korzenna
Home made Winter tea
friut and spicy
14 PLN
Rozgrzewająca Yerba Mate
parzona z gałązką rozmarynu, imbirem i grejpfrutem
Warming Yerba Mate
steamed with a sprig of rosemary, ginger and grapefruit
14 PLN
Grzane wino
Mulled wine
12 PLN
Kawa / espresso / cappucino / latte
Coffee / espresso / cappuccino / latte
7/8/11 PLN
Kombucha
żywa herbata
Kombucha
live tea
15 PLN
Sok BIO
naturalny jabłkowy
BIO juice
natural apple
7 PLN
Agrestada
naturalna lemoniada / agrest i rabarbar
Agrestada
natural lemonade / gooseberry and rhubarb
9 PLN
Soki: pomarańcz / grejpfrut / czarna porzeczka
Juice: orange/grapefruit / black currant
6 PLN
Cola / fanta / sprite 0,2l
Cola / fanta / spirite 0,2l
6 PLN
Woda mineralna
Mineral water
6 PLN
Kinga Pienińska 0,7
Mineral water Kinga Pienińska 0,7l
10 PLN
Browar Pallatum
rzemieślnicze piwo od naszego sąsiada z Wawra, smaki rotują
Pallatum brewery
craft beer from our neighbor from Wawer, the flavors rotate
16 PLN
Maryensztadt
klasycznie polskie Ale
Maryensztadt
classically Polish Ale
10 PLN
Tischauer free 12 PLN

Dla najmłodszych/ Kids Menu

Rosołek z makaronem
Chicken noodles soup
10 PLN
Penne z pomidorowym sosem
Penne with tomato souce
14 PLN
Filecik z łososia z domowymi kopytkami i mizerią
Baked salmon served with homemade doumplings and siede salad
24 PLN
Sznycelek z kurczaka w delikatnej panierce z domowymi kopytkami i mizerią
Fried chicken breast served with homemade dumplings and side salad
18 PLN
Naleśnik z serem i czekoladą
Pancake with vanilla cheese and chocolate
12 PLN
Lody waniliowe z polewą czekoladową
Vanilla ice-cream with chocolate topping
8 PLN

 

Cena dań nie obejmuje obsługi. Do rezerwacji i grup powyżej 5 osób doliczony zostanie serwis 10 %

 

Pobierz plik z aktualną kartą win

Karta dań i win 2020

Przyjęcia


Winiarnia i Gospoda to wspaniałe miejsce na spotkanie w gronie najbliższych. Organizujemy chrzciny, komunie, wesela, spotkania firmowe, urodziny, imieniny i wiele innych. Jesteśmy w stanie przygotować niezapomniane spotkanie dla grupy od 2 do 100 osób. Latem udostępniamy naszym gościom taras, wtedy przyjmujemy większe rezerwacje. Zimą przenosimy się do środka gdzie możemy przyjąć grupę do 35 osób.

Każde organizowane przyjęcie to dla nas ważne i niepowtarzalne wydarzenie dlatego nigdy nie przyjmujemy kilku rezerwacji okolicznościowych jednego dnia, zawsze indywidualnie ustalamy menu, dekoracje oraz przebieg przyjęcia, zapewniamy świetne jedzenie, bardzo sympatyczną obsługę i niezobowiązującą atmosferę.

Na specjalne życzenie chętnie organizujemy: muzykę na żywo, degustacje win, rajdy samochodami terenowymi czy ogniska nad brzegiem jeziora. Zapraszamy Serdecznie

 

Dla firm


Winiarnia i Gospoda „Nad jeziorem” to świetna alternatywa na imprezę integracyjną, przyjęcie plenerowe czy małą konferencję dla Państwa firmy.

Organizujemy:

  • Przyjęcia typu grill party na tarasach winiarni z widokiem na jezioro
  • Komentowane degustacje win i serów (we współpracy z najlepszymi sommelierami)
  • Rajdy samochodami terenowymi po okolicznych bezdrożach
  • Koncerty i muzykę na żywo
  • Całodzienne konferencje w pięknych okolicznościach przyrody
  • Ogniska na brzegu jeziora

Każde przyjęcie dostosowujemy do indywidulanych oczekiwań firmy i jej klientów. Zapytania ofertowe prosimy kierować na adres:
winiarnia@nadjeziorem.pl

Przyjęcia 2020

Catering


Z najwyższą jakością naszych usług chętnie wychodzimy poza piękne otoczenie Winiarni i Gospody. Na Państwa życzenie zapewniamy kompleksowy catering lub zorganizujmy przyjęcia w Państwa domu lub firmie. Jesteśmy w stanie przygotować niezapomniane przyjęcie  w dowolnym miejscu, zapewniając doskonałe jedzenie i wino, profesjonalną  obsługę oraz piękną aranżację.

Na specjalne życzenie możemy zorganizować obsługę barmańską, oprawę fotograficzną oraz muzyczną. Zapraszamy do kontaktu gdyż ofertę zawsze indywidualnie dostosowujemy do każdego z naszych Gości.

 

Catering 2020

Galeria


Winiarnia i Gospoda


Przyjęcia


Okolica


Kontakt


wtorek – piątek 12.00 – 21.00
sobota 12.00 – 22.00
niedziela 12.00 – 20.00

Rezerwacje tel. 885 800 600
Przyjęcia tel. 667 770 790

Al. Nadwiślańska 96 A
05-410 Józefów
winiarnia@nadjeziorem.pl

Znajdź nas na: