fbpx

O nas


„Nad jeziorem” to miejsce ukryte i rodzinne. Restauracja położona jest w Józefowie zaledwie 20 km od centrum Warszawy, nad samym brzegiem jeziora „Łacha”, w sąsiedztwie Parku Krajobrazowego „Wyspy Zawadowskie”.

Historia samego budynku, w którym dzisiaj mieści się restauracja to część historii naszej rodziny. Zbudował go mój dziadek lekarz i wielki miłośnik Zakopanego. Przeprowadził się z Warszawy do Józefowa, zauroczony piękną przyrodą i panującym tutaj unikalnym mikroklimatem. Słusznie twierdził, że otoczenie sosen i wiślanych piasków wspaniale wpływa na samopoczucie oraz drogi oddechowe człowieka. Z Zakopanego sprowadził ekipę górali, którzy z kamienia i drewna zbudowali dla niego mały domek z kaflowym piecem, kominkiem i dużym tarasem wychodzącym na jezioro. W tym domu dzisiaj (nieco przerobionym i zmodernizowanym) mieści się winiarnia i restauracja a taras to ulubione miejsce spotkań naszych gości.

„Nad jeziorem” to miejsce gdzie czas płynie wolnej a rzeczy dzieją się naturalnie. Wszystko zaczęło się 12 lat temu kiedy absolutnie zakochani w naszej okolicy chcieliśmy się nią podzielić i stworzyć miejsce spotkań dla rodziny, znajomych i sąsiadów. Natura i piękna przyroda były dla nas inspiracją przy tworzeniu restauracji. Od początku ideą naszego miejsca była zdrowa i autentyczna kuchnia w pięknych okolicznościach przyrody i lokalnym charakterze.

Karta menu restauracji zmienia się w raz z porą roku i widokiem za oknem winiarni. Tu wszystko musi do siebie pasować. Przygotowywane przez nas dania bazują na sprawdzonych lokalnych produktach lub tych regionalnych, które specjalnie sprowadzamy. Chociaż recepturę ulubionej przez naszych gości zupy cebulowej stworzył wiele lat temu mój tata dzisiaj nad jakością i smakiem dań czuwa Szefowa kuchni „Nad jeziorem” Maria Kobiałka. Maria bazując na swoim doświadczeniu łączy smaki w naturalny sposób, jej kuchnia pachnie świeżymi ziołami i smakuje tradycją w nowocześniejszej odsłonie. W każdym daniu najważniejszy jest produkt – certyfikowana wołowina z ekologicznych mazurskich gospodarstw, hodowane po sąsiedzku ryby, sery z Warmii, złotnicka świnka ale też greckie oliwki, włoskie szynki i oliwy.

Wina, które także rotują w karcie to nasz subiektywny wybór. Wiele winnic odwiedziliśmy osobiście, a wybierając wina kierujemy się nie tylko smakiem i jakością ale też historią rodziny zakorkowaną w butelce, w większości starając się wybrać pozycje z małych, ekologicznych winnic z ciekawą historią w tle. Piwa dostępne w naszej karcie również  są niebanalne gdyż pochodzą z małego rzemieślniczego browaru naszego sąsiada. Dla nie pijących alkoholu mamy żywą herbatę Kombuchę – prawdziwy eliksir zdrowia, naturalne soki i lemoniady a zimą domowe rozgrzewające napary i herbaty.

Niezależnie od pory roku „Nad jeziorem” to miejsce gdzie obowiązkowo można odpocząć. Wiosną siedząc wśród soczystej zieleni i kwitnących krzewów, latem słuchając rechoczących żab w jeziorze i śpiewających ptaków, jesienią z widokiem na wszystkie odcienie złotych liści i kolorowych wrzosów, a zimą przy kominku z książką i kubkiem rozgrzewającej herbaty z miodem i imbirem.

Do zobaczenia Nad jeziorem

Zapraszamy przez cały rok,

Ewa i Tomek Wińscy

O nas 2020

Karta dań i win


Do wina / Follow the wine

Duże oliwki
oliwa z oliwek / zioła / czosnek / papryczka chilli
Large olives
olive oil / herbs / garlic / chilli peppers
19 PLN
Młody kozi
papryka wędzona / suszone pomidory / zioła / oliwa z oliwek
Polish goat cheese
smoked pepper / dried tomatoes / herbs / olive oil
20 PLN
Hummus dyniowy
z pieczonej dyni z oliwą z oliwek i grillowaną pitą
Hummus from our Mania
from roasted pumpkin with olive oil and grilled pita bread
20 PLN
Deska serów zagrodowych od Kasi i Grzegorza Łaskich z Warmi
z konfiturą z cebuli, oliwą z oliwek i pitą
Board of Polish farm cheese from Kasia and Grzegorz Łaski from Warmia
with onion jam, olive oil and pita
42 PLN
Deska (nie) winna
pieczone chorizo, oliwki, Prosciutto Crudo, pieczony
ser kozi z pomidorami, kiełbasa dojrzewająca, ser zagrodowy, oliwa z oliwek
Wine Board
baked chorizo, olives, Prosciutto Crudo, baked goat cheese with tomatoes, ripening sausage, farm cheese, olive oil
56 PLN

Na dobry początek / For the good start

Wątróbka z indyka
duszona z nalewką, cebulą, miodem i winogronami, podana z grzanką
Turkey liver
stewed with tincture, onion, honey and grapes, served with toast
28 PLN
Matjas
z pianką chrzanową, piklowaną cebulą i kiszonym selerem
Matjas herring
with horseradish foam, pickled onion and pickled celery
26 PLN
Krewetki tygrysie
w emulsji maślanej z Chorizo, pomidorami i papryczką chilli
Tiger prawns
in butter emulsion with Chorizo and tomatoes and chilli pepper
36 PLN
Chrupiące kalmary i ośmiorniczki
ze świeżą kolendrą i majonezem chipotle
Crunchy squid and octopus
with fresh coriander and chipotle mayonnaise
32 PLN
Sałata z pieczonym kozim serem
pudrem orzechowym, gruszką w syropie, granatem i sosem pomarańczowym
Salad with baked goat cheese
peanut powder, pear in syrup, pomegranate and orange sauce
30 PLN
Grillowane panini z szarpaną wieprzowiną
z chutneyem mango, orzechami ziemnymi i rukolą

Grilled panini with pulled pork
with mango chutney, peanuts and arugula
29 PLN
Boczniaki na klarowanym maśle
z natką pietruszki, czosnkiem i pieczywem na zakwasie

Oyster mushrooms on clarified butter
with parsley, garlic and bread on sourdough
24 PLN
Racuchy z kiszonej kapusty
z chutneyem mango, orzechami ziemnymi i rukolą

Sauerkraut racuches
with roasted pumpkin paste, Oberald cottage cheese and sage
28 PLN

Zupy/ Soups

Cebulowa
wino / grzanka / ser
Onion soup
white wine / toasted bread / cheese
16 PLN
Zupa dnia

The soup of the day


PLN

Dania główne/ Main Dish

Pierogi z pieczoną dynią
oberlandzkim twarogiem z Koziej farmy i aromatem świeżej szałwii
Baked pumpkin dumplings
Oberland cottage cheese from Goat Farm and the aroma of fresh sage
28 PLN

 

Tagliatelle z pastą sezamowy-imbirową
z kapustą Pak Choi i warzywami
+ krewetki tygrysie 5 szt
+ polędwica wołowa QMP
Tagliatelle with sesame and ginger paste
with Pak Choi cabbage and vegetables
+ tiger 5 shrimps
+ beef tenderloin QMP
26 PLN

+12

+ 16

Filet z suma
na borowikowym puree z domową kiszoną, czerwoną kapustą, porem i remuladą szałwiową
Fillet of sum
on boletus puree with homemade pickled red cabbage, leek and sage remulada
44 PLN
Udo kaczki confitt
z dyniowym puree, karmelizowanym burakiem, sosem jeżynowym i jabłkiem w karmelu
Confit duck leg
with pumpkin puree, caramelized beetroot, blackberry sauce and apple in caramel
38 PLN
Policzki wołowe
na puree z topinanburu z pieczonymi warzywami korzeniowymi
Beef cheeks
on topinambour puree with roasted root vegetables
42 PLN
Pęczotto z borowikami
jarmużem, serem pleśniowym i orzechami
Pearl barley with boletus
kale, blue cheese and nuts
34 PLN
Stek z warmińskiej polędwicy wołowej (QMP)
z sosem pieprzowym, pieczarką Portobello i ziemniakiem pieczonym z pesto
Warmian sirloin steak (QMP)
with pepper sauce, Portobello mushroom, and pesto roasted potato
68 PLN
 

Desery/ Desserts

Domowe pączuszki
z serem Ricotta, nutą Sambucca i gorącą konfiturą z jeżyną
Homemade donuts
with Ricotta cheese, a hint of Sambucca and hot jam with blackberry
18 PLN
Krem brulee
z aromatem rozmarynu
Cream brûlée
with the aroma of rosemary
20 PLN
Ciasto domowe
Homemade cake
14 PLN

Napoje/ Soft Drinks

Herbata
wybór herbat naturalnych
Tea
selection of natural teas
7 PLN
Herbata zimowa
owocowo korzenna
Home made Winter tea
friut and spicy
14 PLN
Rozgrzewająca Yerba Mate
parzona z gałązką rozmarynu, imbirem i grejpfrutem
Warming Yerba Mate
steamed with a sprig of rosemary, ginger and grapefruit
14 PLN
Grzane wino
Mulled wine
14 PLN
Kawa / espresso / cappucino / latte
Coffee / espresso / cappuccino / latte
7/8/11 PLN
Kombucha
żywa herbata
Kombucha
live tea
15 PLN
Sok BIO
naturalny jabłkowy
BIO juice
natural apple
7 PLN
Agrestada
naturalna lemoniada / agrest i rabarbar
Agrestada
natural lemonade / gooseberry and rhubarb
12 PLN
Soki: pomarańcz / grejpfrut / czarna porzeczka
Juice: orange/grapefruit / black currant
6 PLN
Cola / fanta / sprite 0,2l
Cola / fanta / spirite 0,2l
6 PLN
Woda mineralna
Mineral water
6 PLN
Kinga Pienińska 0,7
Mineral water Kinga Pienińska 0,7l
10 PLN
Browar Pallatum
rzemieślnicze piwo od naszego sąsiada z Wawra, smaki rotują
Pallatum brewery
craft beer from our neighbor from Wawer, the flavors rotate
16 PLN
Maryensztadt
klasycznie polskie Ale
Maryensztadt
classically Polish Ale
10 PLN
Tischauer free 12 PLN

Dla najmłodszych/ Kids Menu

Zupa pomidorowa
Tomato soup
8 PLN
Penne z pomidorowym sosem
Penne with tomato souce
18 PLN
Sznycelek z indyka z mizerią i pieczonymi łódkami ziemniaka
Turkey schnitzel with cucumber salad and baked potato wedges
22 PLN
Filecik z suma z mizerią i pieczonymi łódkami z ziemniaka
Catfish fillet with cucumber salad and baked potato wedges
24 PLN
Naleśnik z serem i czekoladą
Pancake with vanilla cheese and chocolate
18 PLN
Lody waniliowe z polewą czekoladową
Vanilla ice-cream with chocolate topping
8 PLN

 

Cena dań nie obejmuje obsługi. Do rezerwacji i grup powyżej 5 osób doliczony zostanie serwis 10 %

 

Pobierz plik z aktualną kartą win

Karta dań i win 2020

Przyjęcia


Winiarnia i Gospoda to wspaniałe miejsce na spotkanie w gronie najbliższych. Organizujemy chrzciny, komunie, wesela, spotkania firmowe, urodziny, imieniny i wiele innych. Jesteśmy w stanie przygotować niezapomniane spotkanie dla grupy od 2 do 100 osób. Latem udostępniamy naszym gościom taras, wtedy przyjmujemy większe rezerwacje. Zimą przenosimy się do środka gdzie możemy przyjąć grupę do 35 osób.

Każde organizowane przyjęcie to dla nas ważne i niepowtarzalne wydarzenie dlatego nigdy nie przyjmujemy kilku rezerwacji okolicznościowych jednego dnia, zawsze indywidualnie ustalamy menu, dekoracje oraz przebieg przyjęcia, zapewniamy świetne jedzenie, bardzo sympatyczną obsługę i niezobowiązującą atmosferę.

Na specjalne życzenie chętnie organizujemy: muzykę na żywo, degustacje win, rajdy samochodami terenowymi czy ogniska nad brzegiem jeziora. Zapraszamy Serdecznie

 

Dla firm


Winiarnia i Gospoda „Nad jeziorem” to świetna alternatywa na imprezę integracyjną, przyjęcie plenerowe czy małą konferencję dla Państwa firmy.

Organizujemy:

  • Przyjęcia typu grill party na tarasach winiarni z widokiem na jezioro
  • Komentowane degustacje win i serów (we współpracy z najlepszymi sommelierami)
  • Rajdy samochodami terenowymi po okolicznych bezdrożach
  • Koncerty i muzykę na żywo
  • Całodzienne konferencje w pięknych okolicznościach przyrody
  • Ogniska na brzegu jeziora

Każde przyjęcie dostosowujemy do indywidulanych oczekiwań firmy i jej klientów. Zapytania ofertowe prosimy kierować na adres:
winiarnia@nadjeziorem.pl

Przyjęcia 2020

Catering


Z najwyższą jakością naszych usług chętnie wychodzimy poza piękne otoczenie Winiarni i Gospody. Na Państwa życzenie zapewniamy kompleksowy catering lub zorganizujmy przyjęcia w Państwa domu lub firmie. Jesteśmy w stanie przygotować niezapomniane przyjęcie  w dowolnym miejscu, zapewniając doskonałe jedzenie i wino, profesjonalną  obsługę oraz piękną aranżację.

Na specjalne życzenie możemy zorganizować obsługę barmańską, oprawę fotograficzną oraz muzyczną. Zapraszamy do kontaktu gdyż ofertę zawsze indywidualnie dostosowujemy do każdego z naszych Gości.

 

Catering 2020

Galeria


Winiarnia i Gospoda


Przyjęcia


Okolica


Kontakt


wtorek – piątek 12.00 – 21.00
sobota 12.00 – 22.00
niedziela 12.00 – 20.00

Rezerwacje tel. 885 800 600
Przyjęcia tel. 667 770 790

Al. Nadwiślańska 96 A
05-410 Józefów
winiarnia@nadjeziorem.pl

Znajdź nas na: